KVASS DE BETERRAGA

 Hoy un alimento para nuestro segundo cerebro, un fermento PROBIÓTICO en un elixir de bienestar.

 INGREDIENTES:

1 LITRO DE AGUA

3 BETERRAGAS MEDIANAS CRUDAS

20 GRAMOS DE SAL ROSADA

AL GUSTO CÚRCUMA, PIMIENTA NEGRA, ROMERO, JENGIBRE

1 CUCHARADA DE VINAGRE DE MANZANA

PREPARACIÓN:

Lavar bien las beterragas, cortar en dados pequeños, ponerlas en el frasco, hasta la mitad, agregar el agua, y los condimentos, la sal, integrar con una cuchara, tapar bien y guardar en un lugar oscuro, y seco.

A los 2 días remover para que no se formen levaduras blanquecinas en la superficie, no usar metal y destapar cada dos días para liberar el gas de la fermentación, la fermentación puede darse a los cinco días o a la semana pero hay quienes lo dejan reposar por más tiempo, una vez reposada, colar (mantener refrigerada) y a disfrutar.

USO:

Tomar una copa pequeña diariamente.

VINAGRE DE MANZANA HECHO EN CASA

 Vamos a  mantener nuestra microbiota feliz.

INGREDIENTES:

6 manzanas.

1 taza de azúcar ruibia.

2 litros de agua filtrada o hervida y reposada

1 frasco de vidrio lo suficientemente grande para que contenga los ingredientes

1 gasa para tapar el frasco

PROCEDIMIENTO;

Lavar bien las manzanas, pelar y cortar, colocarlas en el frasco, agregar el azúcar, y el agua, debe quedar por lo menos 1/3 de espacio para que la fermentación no lo haga rebasar; revolver con una cuchara de madera todos los días, colocarlo en un lugar oscuro y fresco por 2 semana, una vez que empieza a ver burbujas esto ya está para uso, se filtra, se coloca en botella de vidrio con tapa, y si desea más ácido puede dajar 3 semanas más sin tapar, para que el gas no se acumule, y ahora si después de 5 semanas esta listo para disfrutar en ensaladas o en ayunas 1 cucharada en medio vaso de manzanilla para que nuestra microbiota este sana y feliz. 

ENJUAGUE BUCAL

 

INGREDIENTES:

2 tazas de agua

1 cucharadita de menta seca

10 clavos de olor

PREPARACIÓN:

Ponemos los clavos de olor en una olla, agregamos el agua, llevamos al fuego hasta que hierva por 5 minutos, tapamos, agregamos la menta seca, dejamos infusionar, una vez fría colamos y ponemos en un frasco, para poder disfrutar de nuestro enjuague bucal que no dañara nuestra microbiota bucal, esto dura 6 días en la refrigeradora.

BENEFICIOS DE LOS INGREDIENTES:

Al no tener alcohol no arrasa con la microbiota bucal, más bien la equilibra, dado que el clavo de olor es antibacteriano y antiinflamatorio, cuida de las encías, calma la sensibilidad y ayuda a mantener una boca fresca; la MENTA estimula a la saliva que dará paso a las defensas naturales de nuestra boca.

MORINGA

 Beneficios de esta planta.

- Aporta antioxidantes naturales.

- Es una fuente de vitaminas y minerales.

- Puede apoyar la energía diaria.

- Puede contribuir a una digestión ligera.

- Ayuda a complementar una alimentación equilibrada.

- Fuente de calcio.

INGREDIENTES:

1 cucharada de hojas secas de moringa.

1 taza de agua caliente.

Jugo de 1/2 medio limón.

1 cucharadita de miel.

PREPARACIÓN:

Una vez hervida la taza del agua, agregar la moringa, tapar y dejar reposar por 7 minutos, pasado el tiempo cuela, añade el limón y la miel, ahora si disfruta de este te de Moringa,

OJO: no tomar si estas embarazada, lactando, o tomas medicamentos anticoagulantes, siempre consulta con tu médico.

AGUA DE CLAVOS Y PIÑA, DESPARACITANTE

Muchos de los síntomas que sentimos a diario pueden tener una causa muy oculta, se llama parásitos, y se presenta como hinchazón, cansancio, digestión pesada, exceso en antojos de pan o azúcar, pérdida de hemoglobina; por eso hoy les comparto una receta rica y natural, y sobre todo poderosa para eliminar a los parásitos y darle libertad a nuestro cuerpo. 

INGREDIENTES: 

. 1 litro y 1/2 de agua.

. Cáscara de 1/2 piña.

. 15 clavos de olor.

. 5 cm de cúrcuma, o 1 cucharada en polvo.

. 6 granos de pimienta negra, o 1 cucharadita en polvo.

. 1 ramita de canela.

PREPARACIÓN:

Colocar en una olla todos los ingredientes y lleva al fuego hasta que hierva, bajar el fuego y dejar hervir por 10 minutos, una vez logrados los 10 minutos apagar, tapar, y dejar enfriar para poder disfrutar, caliente, tibio o helado, se puede conservar en la refrigeradora hasta 24 horas, pasado este tiempo se echa a perder. 

LA MANZANILLA

 La manzanilla si sola ya es una excelente infusión, pero al combinarla con algunos ingredientes naturales puede aportar beneficios adicionales para el bienestar.

Manzanilla con Limón: Favorece a la digestión y apoya el funcionamiento normal del hígado.

Manzanilla con Canela: Ayuda a mantener los niveles saludables de azúcar en sangre cuando forma parte de una alimentación equilibrada y aporta propiedades antioxidantes.

Manzanilla con Miel: Proporciona una sensación reconfortante, ayuda a aliviar la irritación de la garganta y favorece la relajación antes de dormir.

Manzanilla con Jengibre: Contribuye a una digestión saludable y ayuda a aliviar la sensación de congestión.

Manzanilla con Clavo de olor: Puede ayudar a reducir la sensación de hinchazón y favorecer el confort digestivo.

LIMONES CON MIEL Y JENGIBRE

 Antiguo, Simple y Poderoso alimento medicina con poder probiótico natural 

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦:
. 1 frasco de vidrio limpio con tapa de madera o plástica
. 2 a 3 limones  (con cáscara) si no son orgánicos lávalos bien con agua, vinagre y bicarbonato de sodio
. Miel cruda ideal (sin manipular directa de productores locales ) cantidad para el frasco
El jugo de 1 limón fresco por cada frasco (esto ayuda a iniciar el proceso у potencia el sabor)
. 10 clavitos de olor
. 1 ramita de canela
. Trozo de jengibre 

𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡:
1. Corta los limones en rodajas finas o cuartos, con cáscara incluida. Retira las semillas si prefieres.
2. Acomoda en el frasco, intercalando limones
3. Si te gusta suma clavos de olor y canela para potenciar con beneficios antimicrobianos, antiinflamatorios y antioxidantes naturales de estos poderosos ingredientes
4. Puedes sumar jugo de 1 limón por cada frasco. Esto acelera la fermentación y aporta líquido al preparado. O 2 cdas de vinagre orgánico 

5. Presiona suavemente para que el jugo se mezcle con la miel v cubre bien todos los trozos.
6.Para ejercer presión sume un trozo de jengibre así quedaba todo sumergido en la miel, tapar
7. Conserva en un lugar cálido y seco por al menos 7 días. Coloca un plato debajo por si en la fermentación sale algo de líquido por efecto del gas natural del proceso hacia afuera
8. Una vez abierto conservar en la heladera te dura MESES!


𝗖𝗢𝗡𝗦𝗨𝗠𝗢
.1 cucharadita en ayunas con agua tibia : digestión agilizada por su poder probiótico natural
. Como jarabe natural para la tos: 1 cdta. cada 2-3 horas.

ADIÓS A LA RETENCIÓN DE LÍQUIDOS

 Ingredientes:

1 litro de agua filtrada o hervida fría

1 puñado de perejil

4 cm. de jengibre

1/2 Limón

PREPARACIÓN:

Poner a hervir el agua, conforme empieza el hervido agregar el perejil, !/2 limón, y el jengibre en rodajas o rallado, dejalo hervir por 10 minutos; luego frío colar y envasar; para tomar lo debes hacer tibio, y esté preparado te dura en la refrigeradora 3 días, y debes tomar una taza hasta finalizar toda la botella.

DESINFLAMA CON AGUA DE CLAVOS DE OLOR

El EUGENOL

- analgésico

- antibacteriano

- antifúngicas

 

INGREDIENTES.-

- 1 litro de agua

- 15 clavos de olor

- 3 cúcuma

- 5 pimientas

Preparación:

En una olla lleva al fuego conforme comienza a hervir colocar los clavos, apagar el fuego y agregar la cúrcuma con la pimienta, dejar reposar15 minutos y a disfrutar.

En la nevera esta bebida dura hasta 36 horas. ¡Salud!.

ELECTROLITOS CASEROS

 INGREDIENTES:

1 litro de agua hervida o purificada.

jugo de 1 limón.

1/4 cucharadita de sal.

5 hojas de menta (fresca o seca) o 1 ramita de romero (10 cm).

2 cucharaditas de semillas de chía.

1 botella de vidrio con tapa.

PREPARACIÓN: 

Poner en la botella el jugo del limón, las semillas de chía, la sal, las hojas de menta o romero, colocar ahora el agua hervida o purificada, dejar reposar toda la noche en el refrigerador; tomar el primer vaso en ayunas, el resto durante el día, esta agua tómala por 7 días seguidos.