KVASS DE BETERRAGA

 Hoy un alimento para nuestro segundo cerebro, un fermento PROBIÓTICO en un elixir de bienestar.

 INGREDIENTES:

1 LITRO DE AGUA

3 BETERRAGAS MEDIANAS CRUDAS

20 GRAMOS DE SAL ROSADA

AL GUSTO CÚRCUMA, PIMIENTA NEGRA, ROMERO, JENGIBRE

1 CUCHARADA DE VINAGRE DE MANZANA

PREPARACIÓN:

Lavar bien las beterragas, cortar en dados pequeños, ponerlas en el frasco, hasta la mitad, agregar el agua, y los condimentos, la sal, integrar con una cuchara, tapar bien y guardar en un lugar oscuro, y seco.

A los 2 días remover para que no se formen levaduras blanquecinas en la superficie, no usar metal y destapar cada dos días para liberar el gas de la fermentación, la fermentación puede darse a los cinco días o a la semana pero hay quienes lo dejan reposar por más tiempo, una vez reposada, colar (mantener refrigerada) y a disfrutar.

USO:

Tomar una copa pequeña diariamente.

VINAGRE DE MANZANA HECHO EN CASA

 Vamos a  mantener nuestra microbiota feliz.

INGREDIENTES:

6 manzanas.

1 taza de azúcar ruibia.

2 litros de agua filtrada o hervida y reposada

1 frasco de vidrio lo suficientemente grande para que contenga los ingredientes

1 gasa para tapar el frasco

PROCEDIMIENTO;

Lavar bien las manzanas, pelar y cortar, colocarlas en el frasco, agregar el azúcar, y el agua, debe quedar por lo menos 1/3 de espacio para que la fermentación no lo haga rebasar; revolver con una cuchara de madera todos los días, colocarlo en un lugar oscuro y fresco por 2 semana, una vez que empieza a ver burbujas esto ya está para uso, se filtra, se coloca en botella de vidrio con tapa, y si desea más ácido puede dajar 3 semanas más sin tapar, para que el gas no se acumule, y ahora si después de 5 semanas esta listo para disfrutar en ensaladas o en ayunas 1 cucharada en medio vaso de manzanilla para que nuestra microbiota este sana y feliz. 

ENJUAGUE BUCAL

 

INGREDIENTES:

2 tazas de agua

1 cucharadita de menta seca

10 clavos de olor

PREPARACIÓN:

Ponemos los clavos de olor en una olla, agregamos el agua, llevamos al fuego hasta que hierva por 5 minutos, tapamos, agregamos la menta seca, dejamos infusionar, una vez fría colamos y ponemos en un frasco, para poder disfrutar de nuestro enjuague bucal que no dañara nuestra microbiota bucal, esto dura 6 días en la refrigeradora.

BENEFICIOS DE LOS INGREDIENTES:

Al no tener alcohol no arrasa con la microbiota bucal, más bien la equilibra, dado que el clavo de olor es antibacteriano y antiinflamatorio, cuida de las encías, calma la sensibilidad y ayuda a mantener una boca fresca; la MENTA estimula a la saliva que dará paso a las defensas naturales de nuestra boca.

MORINGA

 Beneficios de esta planta.

- Aporta antioxidantes naturales.

- Es una fuente de vitaminas y minerales.

- Puede apoyar la energía diaria.

- Puede contribuir a una digestión ligera.

- Ayuda a complementar una alimentación equilibrada.

- Fuente de calcio.

INGREDIENTES:

1 cucharada de hojas secas de moringa.

1 taza de agua caliente.

Jugo de 1/2 medio limón.

1 cucharadita de miel.

PREPARACIÓN:

Una vez hervida la taza del agua, agregar la moringa, tapar y dejar reposar por 7 minutos, pasado el tiempo cuela, añade el limón y la miel, ahora si disfruta de este te de Moringa,

OJO: no tomar si estas embarazada, lactando, o tomas medicamentos anticoagulantes, siempre consulta con tu médico.

AGUA DE CLAVOS Y PIÑA, DESPARACITANTE

Muchos de los síntomas que sentimos a diario pueden tener una causa muy oculta, se llama parásitos, y se presenta como hinchazón, cansancio, digestión pesada, exceso en antojos de pan o azúcar, pérdida de hemoglobina; por eso hoy les comparto una receta rica y natural, y sobre todo poderosa para eliminar a los parásitos y darle libertad a nuestro cuerpo. 

INGREDIENTES: 

. 1 litro y 1/2 de agua.

. Cáscara de 1/2 piña.

. 15 clavos de olor.

. 5 cm de cúrcuma, o 1 cucharada en polvo.

. 6 granos de pimienta negra, o 1 cucharadita en polvo.

. 1 ramita de canela.

PREPARACIÓN:

Colocar en una olla todos los ingredientes y lleva al fuego hasta que hierva, bajar el fuego y dejar hervir por 10 minutos, una vez logrados los 10 minutos apagar, tapar, y dejar enfriar para poder disfrutar, caliente, tibio o helado, se puede conservar en la refrigeradora hasta 24 horas, pasado este tiempo se echa a perder.