7 abr 2023

SEMANA SANTA EN PIURA


Desde hace mucho tiempo la Semana Santa en una de las Principales fiestas religiosas que celebra la Iglesia Católica de acuerdo a un programa preestablecido por las autoridades religiosas de turno y de acuerdo a las iniciativas de los sacerdotes o párrocos de cada lugar.
A fines del siglo XVIII, como se presume, la fiesta estaba imbuida de una serie de elementos barrocos que desviaban la espiritualidad de la festividad y no siempre se desarrollaba como se deseaba.
La celebración se iniciaba el Domingo de Ramos con la procesión del borriquito y continuaba con una serie de procesiones que salían desde distintas iglesias piuranas. Durante toda la semana, se establecía que hubiera ayuno; pero, al coincidir con período de trabajo duro por el arado de la tierra y por la deficiente alimentación de los indios, se les dispensaba del mismo. El VI Concilio Limense les exoneraba también de la abstinencia de carnes; pero prohibía tajantemente la venta de dulces, pescados, licores y otros comestibles, para evitar las distracciones y lograr la devoción y decoro debidos.
El Jueves Santo, antes de la procesión, se celebraba una misa con un pequeño ceremonial que incluía la extracción de las dos llaves del Sagrario. Esta acción tan sagrada no estuvo exenta de algunos contratiempos en la zona de Frías, donde el procurador Bernardo Pizarro, en 1813, ocasionaría grave escándalo al no permitir a un hombre blanco sacar una de las llaves, incentivando al común de indios a protestar para que ambas llaves fueran extraídas por indios. Por esta acción se detuvieron los oficios por algún tiempo, imponiéndose la voluntad de la masa indígena que con su cantidad y fuerza iba logrando lo que el líder del momento deseaba. Ya habían experimentado, tiempo atrás que, aún en el ámbito religioso en el que parecía todo formalmente establecido, podían alterar el orden de los factores obteniendo resultados favorables para ellos.
El Obispo José Andrés de Achurra, desde 1792, prohibió la presencia de penitentes en las procesiones de Semana Santa. Sin embargo, años después se seguían incluyendo en ellas penitentes de sangre, cruz, empalados o de otros trajes. Su Ilustrísima sustentó su decisión por estar convencido de que salían en “semejantes penitencias públicas viciadas” y que solo causan “envilecimiento, presunción y soberbia y mayor prostitución vistiéndose, desnudándose en las mismas casas de su perdición“.
Parece ser que, a opinión de los eclesiásticos, los feligreses se quedaban en la superficialidad de la celebración sin profundizar en el verdadero sentido y significado de la misma. Este desconocimiento del corpus dogmático podía o no estar unido al “rechazo de los supuestos significativos del ritual sin que ello sea inconveniente para implicarse en él”, sobre todo si, como hemos visto, la celebración incluía diversión, por varias horas, para los participantes que no actuaban como autómatas sino que utilizaban “inconscientemente los significados concretos” que les unían a los demás.
Por su parte, los religiosos aprovechaban estas procesiones para solicitar limosnas de casa en casa, como lo dejó plasmado en sus acuarelas el artista Pancho Fierro. En la obra titulada “Para el Santo Monumento” se representa a un mercedario acompañado de dos sirvientes negros. Uno de ellos sostiene el enorme parasol y el otro porta un azafate en el que se depositaba la limosna de los fieles. La exclusividad la tenía el clero pero la costumbre indígena de pedir limosna con una imagen no desapareció del todo.
La semana terminaba con la Fiesta de Pascua o domingo de Resurrección en que se festejaba con mucha pompa y diversiones públicas, que implicaban comida y sobre todo bebida en exceso.
Este día, y otros, podía ser aprovechado por algunos indígenas dedicados a la hechicería para colocar objetos de sus rituales en el ara o en el sagrario, porque asumían que al utilizar lugares sagrados tendrían mayor efectividad en los resultados.
La concurrencia era abrumadoramente masiva durante toda la Semana Santa, de manera que podría pensarse que los peruanos de entonces eran los seres más devotos. No obstante, no podemos afirmar que en esta celebración las iglesias fueran usadas exclusivamente con fines devotos porque probablemente eran utilizadas también para tener citas de diversas formas con propósitos mundanos. Según versión de Justo Huertas, cura de Yapatera, en 1815, los indios aparecían masivamente en el pueblo en Corpus y Semana Santa a buscar tabernas más que por el verdadero significado religioso de la celebración
En estos tiempos, los elementos barrocos han desaparecido de la celebración de Semana Santa y se ha logrado que, a lo largo de este periodo republicano, perdure el significado esencial de la misma. Lo importante es que cada uno de nosotros vivamos con corazón contrito la pasión y muerte de Cristo, agradeciéndole cada día ese gesto de infinito amor por la humanidad. Hoy, Domingo de Resurrección vivamos con alegría cristiana este día. ¡Felices Pascuas de Resurrección!
Fuente: Suplemento Dominical Diario El Tiempo. Edición del 5 de abril 2015, siendo la nota de la periodista Ruth Rosas.



4 abr 2023

POR UN IDIOMA SIN “IDIOMO”

 

Se ha extendido una manía

entre parlantes ladinos

de acuñarle el femenino

a quien nunca lo tendría,

si no tiene “dío” el día,

y el trigo no tiene “triga”,

ni existen las “gobernantas”,

tampoco las “estudiantes”,

ni “hormigo” entre las hormigas.

Aunque lo intenten, comprar

con millones y “millones”

un trono no tiene “trona”

ni “jaguara” has de llamar

a la hembra del jaguar,

y aunque el loro tenga Lora,

y tenga una flor la flora

mi lógica no se aplaca:

no tienen “vacos” las vacas

ni toros tienen “toras”.

Aunque las libras existan

con los libros no emparejan,

y tampoco se cotejan

suelos, que de suelas distan,

por mucho o “mucha” que insistan

mi mano no tiene “mana”,

no tiene “rano” la rana

y foco no va con foca,

ni utilizando por boca

al masculino Ana.

Autor Desconocido.

18 mar 2023

LOS PICARONES

¿Quién de nosotros se ha deleitado con este rico manjar? El Picarón, calentito, humeante, con su miel que no queremos que se acabe, y pase y repase por el plato para llevarnos la mayor cantidad de esa deliciosa miel de chancaca.

Muchos dirán que este postre fue traído por los españoles, pues no señores y señoras, este postre ya lo elaboraban los incas, con el zapallo y el camote, luego con la llegada de los “chapetones” se le pudo añadir algunos ingredientes como el anís, la harina y la manteca para freírlos.
Este postre particularmente peruano ha traspasado fronteras, sobre todo hacia el sur, y mundialmente han ganado adeptos.
El dato más certero lo tenemos en una pintura de Pancho Fierro de 1850 donde se ve a la picaronera paseando el riquísimo postre por las calles limeñas.
La Picaronera era la encargada de ir con su canto por todo Lima pregonando sus dulces picarones, aquí transcribo el pregón de esta coqueta mujer que encandilaba las mesas familiares en el siglo XIX, gracias a la recopilación que hiciera Aureilo Collantes en 1942 y obtenidas del cancionero Melodías Criollas.
Aquí están los pícaros calientitos
Porque vendo picarones
Me llaman picaronera
Porque vendo picarones
Y no me llaman “ratera”
Cuando robo corazones
¡Qué ricos!, ¡Qué ricos!
Picarones calientitos
Redondos y tostaditos
Y en su miel bien bañaditos
Van provocando los pillos
A vejetes y chiquillos
Y si los guardas un día
Ya el picarón se enfría
Si un hervorcito le das
Borrachitos los pondrás
¡ Qué ricos ! ¡ Qué ricos !
Picarones calientitos
A cinco por medio ¡ Catay !
Para cualquiera ¡ Chumay !
De los picarones ¡ Catay !
La picaronera ¡ se va !
La receta que a todos encanta:
Preparar picarones quizás no sea tan fácil como quisiéramos.
Lleva mucho tiempo desarrollar la técnica de amasado y armado de esta rosquilla, que nada tiene de parecido con la famosa dona estadounidense.
Pon atención a los ingredientes que necesitas para elaborar los picarones:
• 500 gramos de harina de trigo
• 25 gramos de levadura
• Anís
• Canela
• 250 gramos de zapallo
• 250 gramos de camote
• 2 cucharadas de azúcar
• Miel de chancaca
• Aceite
¡Manos a la obra! Pela los camotes y el zapallo y pícalos en trozos.
Luego, en una olla con agua, pon a hervir estos ingredientes en conjunto con el anís y la canela. Deja enfriar, retira la canela y licúa.
Procede a reservar una parte de la preparación y el resto viértela en un bol, añade la harina de trigo y procede a integrar los elementos con la ayuda de tus manos.
Agrega la levadura a la porción de mezcla que reservaste y espera que salgan burbujitas de esta mixtura. Ahora sí, integra esta combinación al resto y continúa mezclando hasta lograr la consistencia deseada. Cuando la masa esté lista, déjala reposar por 20 minutos y puedes proceder a dar forma a los picarones, los cuales debes freír en aceite bien caliente.
El Dato:
• El secreto de la masa está en la consistencia. Debes cerciorarte de que la mezcla quede elástica.
• Otro dato de utilidad es no pasarte con la cocción.15 segundos de lado y lado son suficientes.
Lugares típicos donde comer los Picarones.
El Tío Mario de Barranco en sus dos restaurantes uno en la Avenida
Prolongación San Martín y otro en el Puente de los Suspiros, donde suspirarás con este buñuelo.
Pucusana En toda la rivera del Malecón a partir de las cuatro de la tarde.
El Estadio Nacional al costado de la Tribuna Sur todo el día.
En la entrada al Cementerio El Ángel.
En el Paseo Chabuca Granda ex Polvos Azules.
No hay pretexto hoy para no comer en familia este delicioso manjar. Provecho, la mesa está servida. (JAMEA)



28 ene 2023

ADIOS


A pesar de que ya no están conmigo,
y de que me hacen mucha falta
YO me quedo en la vida,
a pesar de que quedaron tantas cosas entre nosotros, 
a pesar de que hay tanto que quisiera compartirles,
 hasta que llegue mi momento de volvernos a ver, 
yo me quedo en la vida, 
a pesar de que les extraño 
y de que he creído que sufriendo honro su paso por mi vida, 
su existencia 
a partir de hoy yo me quedo en la vida, 
elijo hónrales con mi felicidad, 
con mi éxito, 
con mi voz, 
haciendo algo grande,
algo bueno, 
con todo lo que me dieron mientras estuvieron conmigo, 
les llevo conmigo, 
tienen un lugar en mi corazón hasta que nos volvamos a ver, 
yo me quedo en la vida, 
y elijo hacer algo bueno con mi vida, 
así no habrán sufrido en vano, 
elijo ser todo lo feliz que ustedes ya no pudieron.
Mamá, Papá ahora lo puedo ver, 
tomo la fuerza que me viene de ustedes, 
se que hecho algo grande con ella 
y elijo seguir haciéndolo 
ya he crecido, 
la vida fue suficiente 
todo lo demás me lo doy yo, 
los dejo con su dolor 
y yo me hago cargo del mío 
gracias por todo.
Descansen en Paz.

6 ene 2023

TU ABUELA

 ¡Qué lindo es ser tu abuela!

Porque puedo hacer cosas atrevidas,

sin que se me juzguen por mi edad

¡vuelvo a ser una niña!


Contigo, mi amor bonito

vuelvo a correr tras un balón,

me tiro en el suelo con unas ollitas,

vuelvo a reír hasta que se me acelera el corazón.

De nuevo tengo tu edad

y jugamos a ver quién termina de comer

¡Para que tu mami no te esté riñendo!

Leemos  cuentos

vemos  caricaturas,

a veces cantamos o bailamos algo

tú, mi amor ¡todo mi dolor curas!

Te amo y te guardo en mi corazón.

Feliz día de Reyes mi amor bonito.

Siempre tu abuela.


25 jul 2022

LOS VELORIOS

 Los velorios han cambiado tanto, en sus formas, en Lima los familiares tienen las opciones de enterrar a sus familiares en un Campo Santo, o cremar y mantener sus cenizas en algún privilegiado lugar de su casa, pero al final de nuestros días todos los seres humanos pasaremos por el trance de dejar este cuerpo físico e ir a la eternidad, cosa que no veremos. Pero estoy muy segura, que algo quedará en la bocas de los familiares, amigos, vecinos y de las lenguas chismosas, y en lo oídos que gustan escuchar susurros, siempre habrá el epitafio "FUE UNA BUENA PERSONA", aunque el difunto en vida haya sido un ser humano de la peor calaña, solo en la muerte todos los seres humanos son igual.

Hoy les escribo sobre los velorios que vi en mi natal Talara allá en la calle 316 de Talara Alta, mi barrio como todo barrio tenia sus radios jetas, por quien todos nos enterábamos de la sal, ají, pimienta de cada evento que sucedía, y no menos podía ser la partida de un vecino, todo empezaba por la llamada del Señor Sacerdote para que fuera a dar los "Santos Oleos" al sujeto que ya el gran San Pedro le estaba tocando las campanillas, al sacerdote no le importaba la hora y menos la distancia, porque para ese tiempo Talara era como la palma de una mano; el sacerdote muy presto iba a casa del moribundo vestido con su sotana, llevaba su estola morada (color de misericordia y perdón), y en sus manos una cajita hermosa que muy a pesar de la oscuridad si tocaba ser de noche se veía brillar, el sacerdote iba siempre acompañado del sacristán el señor Peña - un señor bajito, de bigote bien prolijo, de cabellera rala, yo pensaba que él se lo rasuraba para parecer asemejarse al cura-, este acto se le llamaba "TRASLADO DEL VÍATICO".

Ante este episodio ya las radios jetas sabían que el fulano de tal, o el mengano, iban a levantar vuelo al más allá; los familiares del moribundo se apostaban el los corredores, los vecinos y los radio jeta se acercaban para según ellos dar fortaleza con sus palabras, que en realidad no era tan solo la excusa para dar paso luego a sus noticias que regarían por la ciudad, algunas verdaderas otras condimentadas, pero las historias se iban a dar. Una vez que salía el sacerdote de dar la "Unción de los Enfermos", todos ingresaban a esperar la última voluntad, porque eso si solo Dios sabe cuando nos llamara a su lado.

Si se agravaba el paciente ya era llamado el médico para que lo examinara y si había estirado la pata, certificara su defunción, ahí empezaba mi gusto, para mi era un deleite ver a los deudos vestidos desde la coronilla, hasta el taco del zapato de negro riguroso, las mujeres llevaban velos, vestidos, guantes, mantilla que tapaban sus rostros, medias largas, y zapatos negros, uno no veía ni un pedacito de piel, se colocaba en la puerta un lamparín (sino había luz eléctrica en la zona), o un foco encendido, una cruz negra en la puerta, esto era señal que ahí había un velorio.

Luego llegaban las "PLAÑIDERAS", mujeres igualmente vestidas de riguroso negro, y estas lloraban, gritaban desconsoladamente, que a uno le desgarraba el alma, te hacia estremecer hasta el más duro de tus músculos, el corazón te lo ponía chiquito, chiquito; lloraban incansablemente, horas de horas, como que si el difunto fuera su ser amado.

Empezaban a llegar las coronas fúnebres, todas en ese tiempo eran iguales, solo cambiaba los letreros si era de familia, vecinos, empresa que laboro el difunto, o de los compañeros de labores de los hijos; todo esto era celebrado en la casa del difunto, en la sala por lo general, en algunos casos lo vi en la cochera (talareños de más rango monetario, tan solo ello), los vecinos empezaban a llegar a dar el pésame, pero también llevaban para mi era una ofrenda al muerto, y una solidaridad a sus deudos, veía llegar aves, panes, café, azúcar, arroz, pisco (de ahí me viene a mi el gusto de tomar Pisco), y todo ello era usado para dar de comer y beber a los acompañantes, se velaba toda la noche, no se cerraban las puertas, porque el alma debía salir y volver para que no olvidara nada en esta tierra; mientras el alma hace su último recorrido por la tierra, los amigos y familiares empezaban a contar las anécdotas del difuntos, no se sentía tristeza, más que el llanto de las plañideras que eran acalladas por las carcajadas; en otro escenario,  en la cocina estaban en pleno soro toteó las ollas, había que brindar el calientito a los que se quedaban a velar canela, café molido, agua suficiente, era puesto a hervir, una vez hervido lo colaban y agregaban el pisco, y azúcar.

Por otro hornilla estaba las aves puestas para un rico y caliente aguadito, con sus frejol de palo, ajo, cebolla, choclo en trozos, yuca, zapallo, y su culantro bien picado, o molido en el batán (en ese tiempo no creo que existiera la licuadora, o al menos yo no vi ninguna), esto lo repartían en los platos de la familia o de los vecinos que muy presto corrían a socorrer con cierto menaje: ollas grandes que para mi eran como piscinas (nunca la había visto, pero hoy me vale esa comparación), cucharones, cucharas, tazas, platos, copas aguardienteras.

Cabe señalar que lo que escribo es sobre un difundo adulto, porque también había los velorios de los PARVOLITOS (niños de corta edad), en los cuales como debe ser el convite era distintos, acá se daba chocolate, y galletas de soda con cebiche de atún, una delicia; se daba pequeños gofios, o dulces que no se de donde los sacaban pero todos eran dulces de casa.

Recuerdo que en el puerto de San Pedro, cuando moría un pescador en alta mar, se velaban sus prendas a la orilla de la mar, y acá era su convite la rica boda, la chicha de jora curada (chicha de jora con pisco), si no se llegaba a recuperar el cuerpo, las prendas eran puestas en el cajón y llevado al campo santo.

Luego del entierro los acompañantes venían a la casa al último convite del difunto, se preparaba el potaje que a él le hubiese disfrutado tanto, luego la invitación a los rezos -eso lo dejo para otra narración-.

El Lima he vivido los velorios que para mi, son en suntuosas salas alquiladas, pero tan carentes de familiaridad, y amistad, al muerto lo dejan solo en una sala fría, en fin son tradiciones que cada lugar tiene y hay que aceptar; pero si me queda claro que el tiempo es inexorable y cambios vendrán y habrán, pero siempre debe perdurar las tradiciones si nosotros las perduramos en la familia.

Velorio en tiempos de Covid19 - Talara
Lima.






14 jun 2022

ANTI-INFLAMATORIOS NATURALES

El romero y la linaza pueden aliviar el dolor articular de forma muy efectiva, cuando estés en casa y sientas la necesidad de tomarte un calmante o el clásico ibuprofeno, recurre antes a estos anti-inflamatorios naturales. ¡Verás qué alivio te van a ofrecer!

EL ROMERO

El romero es una hierba aromática y medicinal muy habitual en al dieta mediterránea, que aporta un sabor característico a los plato y que, además es muy utilizada en todo tipo de remedios caseros, ¿Sabías además que tiene la propiedad de actuar del mismo modo que un calmante?. Es estupenda para reducir todo tipo de dolores articulares.  Esto se debe, básicamente, a que en su composición dispone de ácido ursólico, el cual combate de forma muy efectiva este tipo infecciones que se producen alrededor de los cartílagos o en las articulaciones de manos y rodillas, y sin provocar ningún efecto secundario.

INGREDIENTES.

2O0 gramos de romero.

2 vacos de agua (400 ml).

PROCEDIMIENTO:

No tienes más que realizar una infusión, cuando el agua esté hirviendo añade las ramitas de romero, para que destilen las propiedades a lo largo de 20 minutos, pasado ese tiempo deja que repose, puedes tomar dos tazas al día.

LINAZA

Dos cucharadas de linaza (400 g), diarias ayudará contra la inflamación por su composición a bade de Omega-3 de origen natural, gracias a ello reforzamos nuestro sistema inmune y ayudamos a nuestro cuerpo a combatir esas infecciones que se crean alrededor de las articulaciones y bajar la inflamación, puedes tomarlas de forma natural o añadiéndolas en tus ensaladas, licuados, vegetales, yogurt, y licuar con tus proteínas, pero nunca las cocines porque entonces pierden gran parte de su Omega-3.

Aún con dolor no te quedes sentada ponte en movimiento camina esto te ayudará a que las articulaciones se lubriquen, no se queden en rigidez. Es normal sentir dolor por la rigidez e inflamación después de comenzar un nuevo programa de actividad física, pueden tomar entre 6 y 8 semanas para que las articulaciones se acostumbren al nuevo nivel de actividad, pero seguir con el programa de actividad le dará el alivio del dolor aunque será a largo plazo.





29 may 2022

ZARZA DE MANITAS DE CERDO

 Hoy recordé una receta de mi MAMITA (abuela materna), ella era de cocinar delicioso, y las manitas de cerdo era una delicia.

Manitas de cerdo partidas en dos.

Cebolla en gajos delgados.

Ají escabeche sin pepas, sin venas, finas tiras.

Ají escabeche soasado junto a cebolla y ajos, se licua y guarda para adobar las manitas.

Ajos molidos.

Pimienta, comino, sal al gusto.

Una pizca de cúrcuma.

Una cucharadita de achiote molido.

Aceite.

Vinagre.

Orégano. 

Zanahoria, poro, apio, laurel, hierba buena, cebolla

Preparación

Se lava bien las manitas de cerdo con agua y sal, se pone a escurrir para que bote toda el agua, una vez hecho esto  se colocan las manitas en la olla donde se cocinaran, se aderezan con ají amarillo licuado, se deja reposar toda la noche.

A la mañana se podrá las manitas aderezadas al fuego, se le agrega agua caliente para que hierva por espacio de tres horas, o hasta que queden bien suaves, a esto se le agrega la Zanahoria, poro, apio, laurel, hierba buena, cebolla, sal y a esperar para que suavice, una vez lista se escurre y se pone en una olla y se le agregara el encebollado.

Encebollado: Se corta la cebolla en gajos finos, se le pone vinagre, aceite, cúrcuma, pimienta, comino, sal, orégano, ají en tiras, se pone al fuego hasta que suavice la cebolla; esto se guarda porque con ella serán envueltas las manitas de cerdo una vez sancochadas y suaves, se sirve con lo que usted más desee, a mi me encantan con yuca sancochada, ¿y usted como les acompañaría?



20 may 2022

EL CHOCHO

El CHOCHO es una leguminosa que se cultiva desde tiempos remotos en la zona Mediterránea de Europa y en la actualidad es cultivada en diversos países y uno de ellos es nuestro Perú. Esta leguminosa es de tallo erecto, que llega a alcanzar aproximadamente el metro ochenta de altura, el CHOCHO se emplea en la alimentación de nuestros hogares, muy en especial en la Sierra, su uso e investigaciones herbolarias ha hecho ver que también es usado para bajar el ácido úrico, el colesterol malo, alivia los dolores de reuma, tota, artritis, diabetes; esto sucede gracias a que esta leguminosa esta compuesta por alcaloides, minerales, vitaminas, grasas, proteínas, fibra, carbohidratos, ácidos que son buenos para el ser humano.

PROPIEDADES NUTRITIVAS Y CURATIVAS DEL CHOCHO:

- Son efectivos para pacientes con diabetes.

- Protegen la salud de la vista.

- Previenen la desnutrición y el mal desarrollo de los niños.

- Es excelente para el rendimiento en los deportistas.

- Previenen el estreñimiento.

- Reducen el colesterol malo.

- Tiene propiedades diuréticas.

- Efectivo para embellecer la piel.

CONTRAINDICACIONES DEL USO DE CHOCHO EN LA SALUD:

Esta contraindicado en personas hipertensas, y con enfermedades cardíacas.

USO DEL CHOCHO:

Debe dejarse reposar un CHOCHO en un vaso con agua durante toda la noche, a la mañana siguiente consumir en ayunas el CHOCHO como lo haríamos con una capsula o pastilla. Pueden consumirse hasta ocho CHOCHOS diarios, divididos en dos tomas, siempre lejos de las comidas.

OBSERVACIÓN: Lo expuesto en este blog no es de uso medicinal, es el uso empírico de nuestra gente con resultados satisfactorios. 







27 abr 2022

LA ABUELA

 Cuando mi abuela tenía dolor de cabeza, iba a la cocina y agarraba una papa, le cortaba dos rodajas y se ponía una en cada sien. Yo asombrada observaba como el tubérculo se iba secando y poniendo negro al mismo tiempo que se le quitaba la jaqueca. Ella me contaba que era un aire que le había entrado por no poner atención en lo que estaba pensando.

Cuando mi abuela me veía con dolor de panza, iba a la cocina y agarraba buena grasa, un pedazo de papel estraza y una manta. Me sobaba con sus grandes y calientes manos, yo veía que sus labios rezaban. Le daba un gran masaje a mis tripas, me ponía el papel encima y después me volteaba. En la espalda ponía otro poco de manteca, pasaba sus manos por toda mi columna; después ponía la manta y me jalaba cada vértebra lumbar hasta que tronara. Ya tenía preparada una tortilla bien quemada que con sus manos pulverizaba, la ponía en el té de menta que de su jardín agarraba.
Cuando mi abuela me veía con tos y con gripa iba a la cocina, agarraba unos chiles y dos grandes tomates verdes, los ponía en el comal de tierra cocida, le prendía al fuego, y ahí los dejaba hasta que se quemaran. Me untaba un poco de Olivo en los brazos, cortaba los tomates en gajos y los pasaba por mis meridianos. Llegaba a la garganta y me daba un masaje con sus dedos que curaban. El olor de los chiles abrían mi respiración, su antibiótico llegaba hasta mi garganta.
Cuando mi abuela veía triste mi mirada, iba a la cocina, agarraba un huevo de gallina, cortaba un poco de ruda y un manojo de salvia, los pasaba por todo mi cuerpo empezando por mi coronilla. También ahí rezaba, yo sentía como me recogía la tristeza, y me regresaba el amor por la vida. Después de limpiarme me daba un té de manzanilla y acariciaba mi pelo con sus alas olor pimienta.
La farmacia de mi abuelita estaba en su cocina, en los vegetales y en las plantas, en sus mantecas y grasas, tenía una sucursal en su jardín, ella hacía tratos con las flores, hablaba con los pájaros, la tierra la escuchaba.
Era amiga de los elementos, ella me contó de la importancia de esos abuelos. Me presentó con ellos, hicimos alianza.
Ella me dejó esas enseñanzas, y otras tantas que despiertan en las memorias de mi danza, me dejó secretos en la matriz, en el corazón y en la panza.
Ella me hizo rezadora, de ella aprendí los rituales, me contó de la importancia de mi altar, me sembró su fe en mi mirada…